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Salve! Tutto bene? No artigo de hoje do Blog do Italiano Fácil, descubra conosco os sabores da comida italiana que você vai amar. Primeiramente, não há como falar da Itália sem citar sua riquíssima gastronomia e suas delícias, que variam de acordo com as regiões do país.
Aliás, em Roma, por exemplo, existe uma forte influência do campo, enquanto que nos estados do Sul, como Sicília e Calábria, há forte influência do Mediterrâneo. Além disso, vamos falar sobre algumas das principais comidas italianas que você não pode deixar de experimentar quando estiver lá. Portanto, confira a partir de agora!
Comida italiana de café da manhã
Certamente, se tem algo que dá pra dizer é que as refeições na Itália costumam ser fartas. Aliás, o café da manhã (ou colazione), é deliciosamente doce. Por exemplo, as pessoas comem algo como o maritozzo, um pão macio e delicioso que pode ter a massa feita com pinolis e é recheado com uma porção extremamente farta de chantilly.
Além disso, as comidas italianas consumidas no café da manhã estão sempre combinando com um cappuccino ou as vezes um bom café espresso. Contudo, voltando às comidas, além do maritozzo, experimente também os cornettos doces, que são mais conhecidos ao redor do mundo simplesmente como croissants.
Não se esqueça do antipasto!
Acima de tudo, todas as refeições principais na Itália são iniciadas pelo antipasto, que pode ser uma tábua mista com queijos e presuntos variados ou uma deliciosa bruschetta. Aliás, essa segunda opção é mais uma das comidas italianas imperdíveis e conta-se que foi criada em meados do século XV apenas com torrada, alho, pimenta e sal.
Hoje, a receita tradicional de bruschetta é feita com tomate, manjericão e azeite. Portanto, não deixe de experimentar esse clássico, mas aposte em outros tipos de coberturas também! Além disso, é interessante observar que geralmente o pão é um acompanhamento fundamental para qualquer antipasti.
Comida italiana rara: as trufas do Piemonte
Em primeiro lugar, a trufa é conhecida na Itália como tartufo. Além disso, é um dos ingredientes mais nobres e caros da gastronomia. A trufa, por sua vez, é encontrada nas florestas da região do Piemonte, no norte da Itália. Do mesmo modo, é um fungo que cresce em algumas árvores e só pode ser encontrado com a ajuda de cães farejadores.
Contudo, nem tudo são flores, afinal, o quilo da trufa pode chegar a custar mais de R$ 10 mil, mas não se desespere! Por isso, experimente um típico taglierini com trufas brancas para ter uma opção mais em conta, pois é fácil de encontrar nos restaurantes piemonteses e uma das comidas italianas mais apreciadas pelos turistas.
Comida italiana é sinônimo de massas!
Antes de mais nada, a Itália é sinônimo de pasta, ou massa. Além disso, você encontra variadas combinações desde as tradicionais cantinas até em restaurantes sofisticados. Algumas das receitas mais clássicas de comidas italianas são spaghetti alla carbonara, com um molho feito com ovos, queijos parmesão e pecorino, temperado com pimenta, sal e azeite.
Por sua vez, o spaghetti alla puttanesca é um clássico de Nápoles que traz um molho à base de tomates, azeitonas pretas e alcaparras. Além disso, o que falar de um dos pratos mais tradicionais com massa, o famoso cacio e pepe, uma massa simples de queijo e pimenta preta.
Outra versão de molho
Por sua vez, o tortellini é uma massa fresca enrolada em formato parecido com o capelletti e tradicionalmente recheada com prosciutto, mortadela, parmesão, noz-moscada, manteiga e ovo. Ou seja, os sabores são muito presentes!
Aliás, esqueça os tradicionais molhos, pois o tortellini vem com um caldo suave, que pode ser de carne, frango ou extraído do próprio cozimento da massa. Além disso, as cidades de Modena e Bolonha até hoje disputam o título de cidade oficial deste prato.
Risoto: do Norte da Itália pro mundo!
Ademais, o risoto é um prato típico da região do norte e costuma ser uma das estrelas principais nos restaurantes de Milão. A receita tradicional, por sua vez, leva cebola, azeite, arroz vialone nano, vinho e um caldo de legumes que é misturado aos poucos, até o grão amolecer.
Por fim, coloca-se manteiga e parmesão para que o prato fique mais cremoso. Aliás, essa é mais uma daquelas comidas italianas imbatíveis e de dar água na boca! Portanto, se você decidir comer algo especial na Itália, não deixe de se deliciar com um bom risoto.
Sobremesas italianas para fechar com chave de ouro!
Obviamente, não poderia me esquecer das sobremesas italianas. Aliás, a lista é imensa, mas a sobremesa mais famosa é o tiramisù, feito com um creme de queijo mascarpone e café. Por sua vez, o gelato italiano, bem parecido com o sorvete tradicional, é uma opção muito adorada, mas vale dizer que possui menos açúcar que o tradicional.
Além disso, será impossível encerrar uma refeição sem apreciar um delicioso dolce italiano! Por fim, um doce que não se pode esquecer é o cannolo, tradicional doce siciliano que é apreciado ao redor do mundo.
Conclusão
Aliás, você já conhecia todas essas delícias típicas da Itália? Além disso, já se imaginou pedindo essas comidas nos restaurantes italianos? Ademais, é sempre bom se aprofundar mais e conhecer visualmente as delícias que vimos neste artigo! Além disso, aprender italiano pode te proporcionar experiências mais completas com a culinária mais rica do mundo.
Ou seja, ter contato com a língua e com a cultura da Itália te permite viver experiências jamais imaginadas antes de conhecer tudo sobre o país mais lindo do mundo. Portanto, se você quer viver a Itália de forma completa, recomendamos muito conhecer mais sobre o nosso Curso Completo de Italiano e ter mais recursos para se apaixonar ainda mais pela língua e pela cultura da Itália.
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Aliás, você quer saber mais sobre a Itália? Então, para não perder nenhuma novidade, acompanhe aqui o blog do Italiano Fácil e siga nossas redes sociais no Instagram, Facebook, Spotify e Telegram.
Advogada e Diretora Administrativa e Financeira no italiano Fácil, certificada em italiano pelo Istituto Il David – Firenze, com formação em Coaching pelo IBC. Italiana de coração (embora não de sangue). Apaixonada pelo mar e pela Itália, e grande entusiasta sobre todos os assuntos que se referem à viagens, países e novas culturas.
